HACCP TRACE
è un software open source, multi piattaforma (gira su Linux, Mac e Windows) e multi lingua che aiuta le piccole e medie imprese a tenere costantemente collegate tutte le materie prime in ingresso con tutti gli alimenti in uscita (lavorati o meno) in base alle direttive europee sulla rintracciabilità (o tracciabilità) alimentare.
Usando HACCP TRACE sarà possibile:
registrare un nuovo fornitore
registrare un nuovo cliente
registrare un nuovo lotto in ingresso
eseguire e memorizzare i controlli su ogni lotto in ingresso
creare un proprio alimento tramite combinazione degli alimenti presenti nei lotti acquisiti
creare un nuovo lotto in uscita e collegarlo al cliente e alla relativa fattura
recuperare, per ogni alimento, tutta la sua storia aziendale e sapere a chi, quando e in quale quantità è stato venduto.
Per informazioni approfondite e download
Il software indicato in questo articolo è completamente cambiato. In meglio.
Ora ha un sito proprio (https://haccp.alessandrostella.it) e gestisce la tracciabilità in modo completo, dall’ingresso dei lotti in azienda, alla produzione di un proprio alimento, alla vendita.
Appena vi è possibile modificate link e descrizione…
Grazie.
Alessandro Stella
Grazie per la segnalazione, ho aggiornato l’articolo.